Marmurkowy stek z rostbefu sezonowany na sucho
- Sezonowany na sucho 30 dni
- Marmurkowy
- Mięso z bydła z polskich chodowli zlokalizowanych w centralnej i wschodniej Polsce
- Stek z jałówki, mieszanych ras mięsnych (głównie rasy Limousine)
- Zapakowany vacum
- 14 dniowa gwarancja przydatności do spożycia
Czym są steki dojrzewające na sucho?
Steki z mięsa sezonowanego na sucho są miękkie i bogate w smaku. Mają również charakterystyczne nuty orzechowe.
Proces sezonowania na sucho polega na przechowywaniu dużych elementów wołowych w odpowiednich warunkach przez określony czas. Nasze steki sezonujemy na sucho od 30 do 40 dni.
Steki, które nie były sezonowane lub były sezonowane za krótko, po ugrillowaniu będą twarde i bez smaku.
Sezonowanie na sucho nadaje stekom wyjątkowy smak, ale powoduje utratę wagi całego elementu i powstanie sporej ilości odpadu. To przekłada się na wyższą cenę takich steków.
Czym wyróżniają się steki prime w naszym sklepie?
- Wybrane kawałki mięsa o większej marmurkwatości
ⓘ Marmurkowatość to zawartość tłuszczu w steku. To widoczne na zdjęciu białe przeżylenia na jego powierzchni. Tłuszcz jest nośnikiem smaku i pozytywnie wpływa na doznania kulinarne.
- Sezonowanie "na sucho"
ⓘ Sezonowanie na sucho to specjalny proces dojrzewania mięsa w kontrolowanej temperaturze i wilgotności. Jest bardziej kosztowny niż sezonowanie "na mokro" ponieważ mięso traci na wadze podczas dojrzewania jednak sprawia to, że jest wyjątkowo delikatne i miękkie.
Dzięki temu możesz mieć pewność, że otrzymasz produkt najwyższej klasy.
Sposób pakowania
Każdy stek jest pakowany próżniowo.
Na opakowaniu naklejona jest etykieta z podanym terminem przydatności do spożycia.
Steki można zamrażać w opakowaniach, w których są dostarczane.
Termin przydatności do spożycia
Termin przydatności do spożycia to 14 dni od daty zapakowania.
Wysyłamy towar w dniu pakowania lub maksymalnie 1 dzień po zapakowaniu.
W sklepie sprzedajemy produkty dostępne w handlu "na wagę". Nie zawsze jesteśmy w stanie podzielić produkty idealnie do wagi zdeklarowanej w opisie produktu. Waga poszczególnych otrzymanych produktu może różnić się +-5%. Dbamy jednak o to, żeby sumaryczna waga dostarczonych produktów była równa sumarycznej wadze produktów w zamówieniu. Minimalne odchylenia na plus/minus mogą się zdarzyć. W razie niedogodności przepraszamy prosimy o kontakt. 
Jak usmażyć steka na patelni? Kompletny poradnik
facebook
tiktok
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.